新着カバ！！
1887年設立。
原産地呼称カバ制定（1986年）以前設立のため、社名に「カバ/Cava」を名乗ることが許された生産者です。
2024/９月
カバス・ヒル
キュヴェ1887・ブリュット・ナチュレNV
グレープフルーツや青リンゴの爽やかな香りに、ほのかな熟成香が混じり合う、表現豊かで調和がとれたアロマ。
フレッシュ＆フルーティ、エレガントでバランスの良い味わい。
桃の風味の心地よい余韻が残ります。
ノン・ドサージュの極辛口。
オーガニック農法（オーガニック肥料使用、除草剤不使用）。
白/泡/極辛口
品種：チャレロ マカベオ パレリャーダ
生産者：カバス・ヒル
産地：スペイン/カタルーニャ州
価格：￥2,200（税込）
2024/９月
カバス・ヒル
パノ・ガウディ・ブリュット・ナチュレNV
グリーンアップルやライムのフレッシュなアロマに、白い花の香り。
爽やかな酸味とシトラスの風味に満ちた、フレッシュ＆フルーティで奥深い味わい。
ノン・ドサージュの極辛口。
オーガニック肥料使用、除草剤不使用。
白/泡/極辛口
品種：チャレロ シャルドネ マカベオ パレリャーダ
生産者：カバス・ヒル
産地：スペイン/カタルーニャ州
価格：￥3,300（税込）
2024/９月
カバス・ヒル
パノ・ガウディ・ピノ・ノワール・ロゼ・オーガニックNV
レッドフルーツの香り弾ける、アロマティックで表現豊かなブリュット・ロゼ。
フレッシュ＆フルーティ、非常に複雑でバランスの良い味わいと、長い余韻。
オーガニック農法（オーガニック肥料使用、除草剤不使用）。
オーガニック認証有り。
ロゼ/泡/辛口
品種：ピノ・ノワール100％
生産者：カバス・ヒル
産地：スペイン/カタルーニャ州
価格：￥3,300（税込）
2024/９月
カバス・ヒル
パノ・ガウディ・ブリュット・レゼルバNV
洋梨、キウィ、パイナップルの芳醇なアロマには、柑橘類の主張があり、ほのかな花の香りも漂います。
マンダリンとアニスの風味に満ちた、濃厚でフルーティな味わい。
程よい酸味が生き生きとしたフレッシュさをもたらし、バランスの良い後味には、熟成香（こんがり焼けたトースト、ドライフルーツ、イーストの香り）が感じられます。
オーガニック肥料使用、除草剤不使用。
白/泡/辛口
品種：チャレロ シャルドネ マカベオ パレリャーダ
生産者：カバス・ヒル
産地：スペイン/カタルーニャ州
価格：￥4,400（税込）
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