オーストリア、ワイン帝国の逆襲。

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オーストリア、ワイン帝国の逆襲。

造り手のマーティン・アンドルファーは1983年生まれの若きヴィントナー。

「世界のベストレストラン50」で何度も1位を獲得したデンマークのレストラン「nomaノーマ」にワインを採用されるなど、特に海外で高い人気を誇ります。

マーティン&アンナ・アンドルファー  マータ・ルージュ

マーティン&アンナ・アンドルファー
マータ・ルージュ

全房のツヴァイゲルトに、破砕したソーヴィニョン・ブランを一緒に18日間天然酵母を用いて自然発酵。

古いフレンチオーク樽で亜硫酸を使用せず、6ヶ月熟成。

瓶詰の際に8mg/リットルの亜硫酸をごく少量添加。

清澄無し、フィルター無し、グラヴィティシステムで醸造。

ローザ・マリー、アニナ・ヴェルデに続き、マーティンとアンナの3人の愛娘の末っ子「マータ」の名前がついた待望の赤ワイン。

3姉妹のワインが揃いました。

赤/ミディアムボディ

品種:ツヴァイゲルト ソーヴィニョン・ブラン

生産者:マーティン&アンナ・アンドルファー

産地:オーストリア/ニーダエスタライヒ・カンプタール

価格:¥3,960(税込)

マーティン&アンナ・アンドルファー フェルアインター・シャッツ

マーティン&アンナ・アンドルファー
フェルアインター・シャッツ

珍しい赤のゲミシュター・サッツ(混植混醸)です!

醗酵は地場の天然酵母で一部全房で10日間行います。

6ヶ月間澱とともに熟成。

主に大樽を使用、一部フレンチオークで熟成。

清澄無し、ノンフィルター、瓶詰の際にわずか10mg/ltの亜硫酸を加えました。

冷涼な気候の特徴がスパイシーな香りからとれます。

チェリーの果実味にスパイシーなノート、高い酸味、滑らかで引き締まったタンニンの舌触り。

長い余韻。

赤/ミディアムボディ

品種:ツヴァイゲルト80% ピノ・ノワール20%)

生産者:マーティン&アンナ・アンドルファー

産地:オーストリア/ニーダエスタライヒ・カンプタール

価格:¥3,080(税込)

マーティン&アンナ・アンドルファー  グリューナー・フェルトリーナー・ハンドクラフティド

マーティン&アンナ・アンドルファー
グリューナー・フェルトリーナー・ハンドクラフティド

葡萄を手摘みで選別し収穫。

8時間葡萄の皮と共に浸漬後、全房でプレス。

自生酵母で醗酵、6ヶ月間澱と共に熟成。

80%は大樽で、20%はステンレススティールタンクで醸造。

清澄無し、ノンフィルター。

グリューナー・フェルトリーナー・ハンドクラフティドは醸造において一切の介入、操作をしていないナチュラルワインです。

葡萄そのものの自然なアロマと畑の個性を表現しています。

白(オレンジ)/辛口

品種:グリューナー・フェルトリーナー

生産者:マーティン&アンナ・アンドルファー

産地:オーストリア/ニーダエスタライヒ・カンプタール

価格:¥2,970(税込)

マーティン&アンナ・アンドルファー  リースリング・ハンドクラフティド

マーティン&アンナ・アンドルファー
リースリング・ハンドクラフティド

葡萄を手摘みで選別し収穫。

8時間葡萄の皮と共に浸漬後、全房でプレス。

自生酵母で醗酵、8ヶ月間澱と共に熟成。

50%は大樽で、50%はステンレススティールタンクで醸造。

清澄無し、ノンフィルター。

リースリング・ハンドクラフティドは醸造において一切の介入、操作をしていないナチュラルワインです。

葡萄そのものの自然なアロマと畑の個性を表現しています。

白(オレンジ)/辛口

品種:リースリング

生産者:マーティン&アンナ・アンドルファー

産地:オーストリア/ニーダエスタライヒ・カンプタール

価格:¥3,190(税込)

ブリュンデルマイヤー  ロゼ・ツヴァイゲルト

ブリュンデルマイヤー
ロゼ・ツヴァイゲルト

「ワインプロフェッサー」の異名を取り、研究熱心な事で知られるヴィリー・ブリュンデルマイヤー氏は若い頃フランスで修行を重ね、最新の醸造技術を学びました。

剪定方法の研究、リラ方式と呼ばれる栽培法、地元産のオーストリアオークの導入など、常に実践、挑戦を行っています。

ワインは淡いロゼ色。

ラズベリーや、野いちご、サワーチェリーなどの赤系果物の果実味に香り。

ベースにスパイシーな味わい、かすかにバターのようなアロマ、柔らかい口当たり。

上品な酸味、ミディアムボディで、喉を過ぎると再び赤系果物の果実味のトーン、長く活き活きとした余韻。

ロゼ/辛口

品種:ツヴァイゲルト

生産者:ブリュンデルマイヤー

産地:オーストリア/ニーダエスタライヒ・カンプタール

価格:¥3,190(税込)

エスターハージー  ピノ・ノワール・ロゼ

エスターハージー
ピノ・ノワール・ロゼ

エスターハージー侯爵家はオーストリアのパノニア地方で数世紀に渡り文化的功績を収めてきました。

ハプスブルグ王朝の女帝マリア・テレージアはエスターハージー家のワインを高く評価していました。

2009年からは天才醸造家ステファン・ドゥルノンクールがコンサルタントに就任。

ワインはほのかなサーモンピンク、イチゴとラズベリーの香りに沢山の赤い果実のアロマ、ハイビスカスやラベンダーといったハーブの香りも感じられます。

辛口でしっかりとした酸がワインを完璧なバランスに仕上げています。

軽快で、上品なワイン。

ロゼ/辛口

品種:ピノ・ノワール

生産者:エスターハージー

産地:オーストリア/ブルゲンランド・トラウスドルフ

価格:¥2,750(税込)

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