ディープなオーストリア。

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ディープなオーストリア。

マーティン&アナ・アンドルファー ノイブルガー・シュトラッサー・ワインベルゲ

マーティン&アナ・アンドルファー
ノイブルガー・シュトラッサー・ワインベルゲ

造り手のマーティン・アンドルファーは1983年生まれの若きヴィントナー。

「世界のベストレストラン50」で何度も1位を獲得したデンマークのレストラン「nomaノーマ」にワインを採用されるなど、特に海外で高い人気を誇ります。

醸造において一切の介入、操作をしていないナチュラルワインです。

葡萄そのものの自然なアロマと畑の個性を表現しています。

熟した花梨、焼きりんご、ハチミツ、とろみのあるクリーミーな味わい。

白/辛口

品種:ノイブルガー

生産者:マーティン&アナ・アンドルファー

産地:オーストリア/ニーダエスタライヒ・カンプタール

価格:¥4,070(税込)

ヴェーニンガー フルミント・フォム・カルク

ヴェーニンガー
フルミント・フォム・カルク

ヴェーニンガーはオーストリア、ミッテルブルゲンラントに居を置く生産者です。

「ワイン醸造者はブドウの実の中に既にあるものしか取り出すことは出来ない」をモットーに、土壌に品種の相性を見極め、テロワールを表現したワイン造りをしています。

シナモンやフレッシュライムなどの柑橘系果物の軽やかなノート。

華やかな花のような香りはフルミントらしいニュアンスで、スパイシーさも感じられます。

チョーク土壌由来の塩っぽさ、キレのあるミネラル感と相まって、繊細なワインに仕上がっています。

白/辛口

品種:フルミント

生産者:ヴェーニンガー

産地:オーストリア ミッテルブルゲンラント

価格:¥3,630(税込)

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