不死鳥の如く蘇ったショウ&スミス!!
![2022/7月 ショウ&スミス リースリング2021](https://sangubashi-wine.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_2842.jpg)
2022/7月
ショウ&スミス
リースリング2021
2019年~2020年にオーストラリア全土を襲った大火災。
ショウ&スミスが位置するアデレードヒルズもその被害に合い、一部のワインがスモーク・ティント(ブドウが煙で燻され、本来のクオリティーのワインが出来ないこと)で生産が少量、もしくは不可となってしまいました。
もともと生産量も多くなく、2020年は日本未入荷となったので、2021年は待望のヴィンテージです。
例年よりも暑くなかった2021年はブドウがゆっくり熟して、酸と糖度のバランスが取れた状態で収穫できたため、素晴らしいワインに仕上がっています。
リースリングらしい伸びのある酸と長い余韻があります。
クールクライメイトの特徴を最大限に活かしたテロワールワインになっています。
白/辛口
品種:リースリング100%
生産者:ショウ&スミス
産地:オーストラリア/アデレード・ヒルズ
価格:¥3,520(税込)
![2022/7月 ショウ&スミス M3シャルドネ2021](https://sangubashi-wine.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_2845.jpg)
2022/7月
ショウ&スミス
M3シャルドネ2021
クールクライメイト(冷涼な気候)のテロワールを表すワインを目指し、アデレード・ヒルズでワイン造りを続けるショウ&スミス。
M3シャルドネの評価は国内外で高い評価を獲得しています。
白/辛口
品種:シャルドネ100%
生産者:ショウ&スミス
産地:オーストラリア/アデレード・ヒルズ
価格:¥5,005(税込)
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