不死鳥の如く蘇ったショウ&スミス!!

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不死鳥の如く蘇ったショウ&スミス!!

2022/7月  ショウ&スミス  リースリング2021

2022/7月
ショウ&スミス
リースリング2021

2019年~2020年にオーストラリア全土を襲った大火災。

ショウ&スミスが位置するアデレードヒルズもその被害に合い、一部のワインがスモーク・ティント(ブドウが煙で燻され、本来のクオリティーのワインが出来ないこと)で生産が少量、もしくは不可となってしまいました。

もともと生産量も多くなく、2020年は日本未入荷となったので、2021年は待望のヴィンテージです。

例年よりも暑くなかった2021年はブドウがゆっくり熟して、酸と糖度のバランスが取れた状態で収穫できたため、素晴らしいワインに仕上がっています。

リースリングらしい伸びのある酸と長い余韻があります。

クールクライメイトの特徴を最大限に活かしたテロワールワインになっています。

白/辛口

品種:リースリング100%

生産者:ショウ&スミス

産地:オーストラリア/アデレード・ヒルズ

価格:¥3,520(税込)

2022/7月  ショウ&スミス  M3シャルドネ2021

2022/7月
ショウ&スミス
M3シャルドネ2021

クールクライメイト(冷涼な気候)のテロワールを表すワインを目指し、アデレード・ヒルズでワイン造りを続けるショウ&スミス。

M3シャルドネの評価は国内外で高い評価を獲得しています。

白/辛口

品種:シャルドネ100%

生産者:ショウ&スミス

産地:オーストラリア/アデレード・ヒルズ

価格:¥5,005(税込)

 

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