斬新過ぎるオーストリア！！
造り手のマーティン・アンドルファーは1983年生まれの若きヴィントナー。
「世界のベストレストラン50」で何度も1位を獲得したデンマークのレストラン「nomaノーマ」にワインを採用されるなど、特に海外で高い人気を誇ります。
マーティン＆アンナ・アンドルファー
アニーナ・ヴェルデ
グリューナー・フェルトリーナーの果汁は天然酵母にて醗酵。
そこにリースリングの皮を加え、10日間醗酵を行います。
グリューナー・フェルトリーナーの果汁はワインの味わいに果実味の多様な表現と、複雑味を与えます。
一方リースリングの皮はワインの味わいにスパイシーさと旨味を与えます。
4ヶ月間、主にステンレススティールタンクで熟成。
一部はフレンチオークで熟成されました。
清澄無し、ノンフィルター、瓶詰めの際にわずか８mg/ltの亜硫酸を加えました。
醸造において一切の介入、操作をしていないナチュラルワインです。
葡萄そのものの自然なアロマと畑の個性を表現しています。
リッチさ、ボリューム感はあるものの、滋味深く、エレガントで、リースリングの皮を醗酵時に漬け込むことにより、旨味やフルーティーさがよりワインの幅を広くしています。
白（オレンジ）/辛口
品種：グリューナー・フェルトリーナー リースリングの皮
生産者：マーティン＆アンナ・アンドルファー
産地：オーストリア ニーダエスタライヒ カンプタール
価格：￥3,960（税込）
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