お城で造っている美し過ぎるワイン達!!

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お城で造っている美し過ぎるワイン達!!

2023/9月  カステッロ・ディ・タッサローロ  スピノラ・ガヴィ2022

2023/9月
カステッロ・ディ・タッサローロ
スピノラ・ガヴィ2022

オレンジの花やカモミールの香り。

フレッシュでエレガント。

優美で複雑。

ミネラルとしっかりとした骨格。

丁寧に手摘み収穫。

畑由来の自然酵母による醗酵。

ビオディナミを熟得した生産者の秀逸なガヴィです。

オーガニック認証有り。

白/辛口

品種:コルテーゼ100%

生産者:カステッロ・ディ・タッサローロ

産地:イタリア/ピエモンテ州

価格:¥2,915(税込)

2023/9月  カステッロ・ディ・タッサローロ  ローザ・スピノラ・モンフェッラート・キアレット2021

2023/9月
カステッロ・ディ・タッサローロ
ローザ・スピノラ・モンフェッラート・キアレット2021

バラを思わせるフレッシュな香り。

ネッビオーロ種の豊かな風味と気品、生き生きとした味わい。

畑由来の自然酵母による醗酵。

ビオディナミを熟得した生産者によるワイン。

オーガニック認証有り。

ロゼ/辛口

品種:ネッビオーロ100%

生産者:カステッロ・ディ・タッサローロ

産地:イタリア/ピエモンテ州

価格:¥3,630(税込)

2023/9月  カステッロ・ディ・タッサローロ  スピノラ・ガヴィ・ノー・ソルフィティ2021

2023/9月
カステッロ・ディ・タッサローロ
スピノラ・ガヴィ・ノー・ソルフィティ2021

オレンジの花の香り。

繊細かつ優美なミネラルのきらめき。

自然で純粋な味わい。

畑由来の酵母による醗酵。

亜硫酸無添加。

オーガニック認証有り。

白/辛口

品種:コルテーゼ100%

生産者:カステッロ・ディ・タッサローロ

産地:イタリア/ピエモンテ州

価格:¥3,080(税込)

2023/9月  カステッロ・ディ・タッサローロ  キュヴェ・モンフェッラート・ロッソ・ノー・ソルフィティ2019

2023/9月
カステッロ・ディ・タッサローロ
キュヴェ・モンフェッラート・ロッソ・ノー・ソルフィティ2019

チェリーやワイルドベリーの香り。

絹のように滑らかな口当たり。

温かく柔らかな味わい。

スパイスも感じられます。

畑由来の自然酵母による醗酵。

亜硫酸無添加。

オーガニック認証有り。

赤/ミディアムボディ

品種:ベルべーラ80% カベルネ・ソーヴィニヨン20%

生産者:カステッロ・ディ・タッサローロ

産地:イタリア/ピエモンテ州

価格:¥4,070(税込)

2023/9月  カステッロ・ディ・タッサローロ  ティトゥアン・ガヴィ・ノー・ソルフィティ2021

2023/9月
カステッロ・ディ・タッサローロ
ティトゥアン・ガヴィ・ノー・ソルフィティ2021

力強くエレガントな華やかな香り。

繊細でバランスがとれた酸味と香り。

単一畑。

家族同然の農耕馬ティトゥアンによって緑肥をよく漉き込んだ畑。

畑由来の自然酵母による醗酵。

一部木樽で醗酵熟成。

生産量わずか6,000本。

亜硫酸無添加。

オーガニック認証有り。

白/辛口

品種:コルテーゼ100%

生産者:カステッロ・ディ・タッサローロ

産地:イタリア/ピエモンテ州

価格:¥4,400(税込)

2023/9月  カステッロ・ディ・タッサローロ  ティトゥアン・バルベーラ・ノー・ソルフィティ2021

2023/9月
カステッロ・ディ・タッサローロ
ティトゥアン・バルベーラ・ノー・ソルフィティ2021

優雅で繊細な野生のチェリーの香り。

エレガントで柔らかく、丸みを帯びた、バランスの取れた味わい。

家族同然の農耕馬ティトゥアンによって緑肥をよく漉き込んだ畑。

畑由来の自然酵母による醗酵。

亜硫酸無添加。

オーガニック認証有り。

赤/ミディアムボディ

品種:バルベーラ100%

生産者:カステッロ・ディ・タッサローロ

産地:イタリア/ピエモンテ州

価格:¥4,400(税込)

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