セラファンの2009年が入荷しました!!
![セラファン・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエーユ・ヴィーニュ2009](https://sangubashi-wine.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_0873.jpg)
セラファン・ペール・エ・フィス
ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエーユ・ヴィーニュ2009
ジュヴレ・シャンベルタンを代表する生産者の一角。
特徴は高い新樽率。
ブルゴーニュ・ルージュでさえ50%の新樽を用い、村名ジュヴレが70%、同ヴィエイユ・ヴィーニュ以上は100%。
この高い新樽率に耐えられるのはブドウの品質の高さ。
長熟のワインであり、10年は待ちたいとも言われます。
今回、香り開き、タンニン円い、十分瓶熟されたバックヴィンテージが入荷しました!
赤/ミディアムボディ~フルボディ
品種:ピノ・ノワール100%
生産者:セラファン・ペール・エ・フィス
産地:フランス/ブルゴーニュ地方ジュヴレ・シャンベルタン
価格:¥18,700(税込)
関連記事