ロワールからコスパ抜群のシュナン・ブランと変り種ロゼ!!
ピーチやマルメロなど華やかな果実の香りを持ち、蜂蜜のような粘着性も感じられます。
辛口ですがその凝縮感から甘みさえ覚えるほど。
風味の中盤から生き生きとした酸味とミネラル感が盛り上がり、ワインにフレッシュ感をもたらします。
ヤマメやイワナなど川魚と合わせてみたい。
白/辛口
生産者:シャトー・ド・フェル
品種:シュナン・ブラン100%
産地:フランス/ロワール地方トォワルセ
価格:¥2,090(税込)
通常のロゼ・ダンジュはグロロー種主体ですが、こちらは珍しいカベルネ・フラン種100%です。
なので、「カベルネ・ダンジュ」。
やはり甘めなので、同地区の有名スイーツ、甘~い「クレーム・ダンジュ」と好相性です!
ロゼ/やや甘口
生産者:シャトー・ド・フェル
品種:カベルネ・フラン100%
産地:フランス/ロワール地方トォワルセ
価格:¥1,650(税込)
関連記事