FORZA ITALIA!!Ⅲ
ニポッツァーノ・リゼルヴァはキアンティ・ルフィナ・リゼルヴァです。
香りの第一印象は、ブラックベリー、ブルーベリー、チェリー等のフルーツの要素が強く、その後に、綿飴やクローヴ、ナツメグ等のスパイシーな香りが続きます。
渋みの無いタンニンは緻密で、暖かみのあるスムーズな味わいには、香りと共通する複雑な要素があり、長い余韻が楽しめます。
お勧め料理:肉類のバーベキュー、ビーフシチュー、熟成したチーズ。
赤/ミディアムボディ~フルボディ
生産者:フレスコバルディ
品種:サンジョヴェーゼ マルヴァジア・ネラ コロリーノ メルロー カベルネ・ソーヴィニヨン
産地:イタリア/トスカーナ州
価格:¥3,850(税込)
ブーケは印象的な複雑味があり、初めはリンゴ、洋梨、バナナなどが香り、次第に春の花やジャスミン、サンザシの香りが現れ、最後にアカシアの蜂蜜やシトラスのニュアンスが現れます。
味わいには、エレガントに表現された力強さがあり、ビロードのような口当たりと全ての構成要素のバランスが見事です。
活き活きとしたミネラルの活力が素晴らしいフィネスをもたらし、印象的な余韻がどこまでも続きます。
お勧め料理:アペリティフとして、または野菜を使った前菜類やサーモン等のフィレと好相性。
白/辛口
生産者:フレスコバルディ
品種:シャルドネ ピノ・ビアンコ
産地:イタリア/トスカーナ州
価格:¥3,080(税込)
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